Sucre : Il équilibre l’acidité du citron et ajoute de la douceur. Vous pouvez utiliser du sucre de coco pour une alternative plus saine.
Farine : Elle donne structure et légèreté à votre gâteau. Pour une version sans gluten, essayez de la farine d’amande ou de la farine de riz.
Citrons bio : Le zeste et le jus de citron apportent une saveur éclatante. Les citrons bio sont plus parfumés et sans pesticides, ce qui est un vrai plus.
Levure chimique : Elle permet à votre gâteau de lever et de devenir moelleux. Assurez-vous qu’elle est fraîche pour un meilleur résultat.
Beurre fondu : Il ajoute de la richesse et aide à lier les ingrédients. Vous pouvez le remplacer par de l’huile de coco pour une version plus légère.
Pincée de sel : Un petit ajout qui rehausse toutes les saveurs de votre gâteau.
Les quantités exactes de chaque ingrédient se trouvent en bas de l’article, prêtes à être imprimées pour votre prochaine aventure culinaire !
Comment préparer ce Fondant Citron-Mascarpone
Étape 1: Préchauffez le four
Avant de commencer, il est essentiel de préchauffer votre four à 180°C. Cela permet une cuisson uniforme et aide à obtenir ce délicieux fondant. Un four bien chaud est la clé pour que votre Fondant Citron lève correctement et devienne moelleux. Pendant que le four chauffe, vous pouvez préparer le reste des ingrédients.
Fondant Citron-Mascarpone : Un Gâteau Irrésistible à Tester !
