Étape 5: Mélangez les ingrédients secs
Dans un autre bol, combinez la farine, la levure chimique et la pincée de sel. Mélangez bien pour que la levure soit répartie uniformément. Ensuite, incorporez ce mélange sec à la préparation humide. Faites-le progressivement pour éviter les grumeaux. Cela garantit que votre gâteau sera léger et moelleux.
Étape 6: Ajoutez le beurre
Versez le beurre fondu dans la pâte et mélangez jusqu’à obtenir une consistance homogène. Le beurre ajoute de la richesse et aide à lier tous les ingrédients. C’est ce qui rendra votre Fondant Citron si irrésistible. N’oubliez pas de ne pas trop mélanger, juste assez pour tout combiner.
Étape 7: Enfournez
Versez la pâte dans un moule beurré et fariné. Enfournez pendant 35 à 40 minutes. Pour savoir si votre gâteau est prêt, insérez un couteau au centre. S’il en ressort propre, c’est gagné ! Laissez refroidir avant de démouler. Vous voilà prête à déguster ce délice !
