Mélangez les graines de chia, de lin et de sésame dans un saladier. Vous pouvez les faire légèrement griller à sec pour en libérer les arômes, mais c'est facultatif.
Ajoutez le yaourt aux graines et mélangez bien.
Pour une version plus sucrée, ajoutez une cuillère à café de miel.
Mélangez bien et garnissez de vos fruits frais préférés.
Réfrigérez pendant au moins 30 minutes pour permettre aux graines d'absorber l'humidité et de gonfler, ce qui augmentera leur valeur nutritive.
Conseils de présentation et de conservation :
Ce mélange est meilleur si les graines ont eu environ une heure pour s'imprégner du yaourt, mais vous pouvez aussi le consommer immédiatement.
Conservez le mélange dans un récipient hermétique au réfrigérateur, de préférence pendant 2 à 3 jours. C'est un petit-déjeuner ou un en-cas sain et rapide.
Variantes :
Vous pouvez également ajouter des noix (par exemple des amandes, des noix) au mélange pour un apport supplémentaire en protéines et en bons lipides. Vous pouvez remplacer les fruits par des fruits secs (canneberges, raisins secs, etc.) ou ajouter des épices comme la cannelle ou la cardamome pour rehausser la saveur et profiter de leurs bienfaits pour la santé.
Foire aux questions :
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