Recette : Boulettes de Bœuf Crémeuses à la Sauce aux Champignons
Les boulettes de bœuf crémeuses sont un grand classique réconfortant. Tendres à l’intérieur, légèrement dorées à l’extérieur et nappées d’une sauce aux champignons savoureuse, elles sont irrésistibles. Ce plat est parfait pour un dîner chaleureux, accompagné d’une purée maison, de riz ou de pâtes.
Ingrédients
Pour les boulettes :
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500 g de bœuf haché
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1 œuf
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1 petit oignon râpé
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2 gousses d’ail hachées
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2 c. à soupe de chapelure
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1 c. à soupe de persil frais haché
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1 c. à café de moutarde (facultatif)
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Sel & poivre
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Un filet d’huile pour la cuisson
Pour la sauce crémeuse :
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200 g de champignons de Paris tranchés
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2 c. à soupe de beurre
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1 c. à soupe de farine
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1 gousse d’ail hachée
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300 ml de bouillon de bœuf
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100 ml de crème liquide entière
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Sel & poivre
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Persil frais haché pour la finition
