Assaisonner : Sale, poivre les frites encore chaudes.
Dresser : Dispose les frites dans un bol en bois. Nappe-les de mayonnaise à la truffe en filet.
Ajouter le parmesan : Saupoudre généreusement de parmesan râpé.
Finaliser : Parseme de cresson ou micropousses pour une touche de fraîcheur.
Astuce pour faciliter la recette
Utilise des frites surgelées précuites pour gagner du temps sans sacrifier le croustillant !
Ingrédient à échanger
Pas de mayonnaise à la truffe ? Mélange 4 c. à soupe de mayonnaise classique avec 1 c. à café d’huile de truffe pour un résultat savoureux.
Astuce de cuisson
Fais cuire les frites en petites quantités pour éviter que l’huile ne refroidisse trop, ce qui garantit des frites bien dorées et croustillantes.
Nous vous proposons une suggestion visuelle de la recette créée avec l’aide de l’IA.
